中山市咀香园食品有限公司

食在广东,食饼就食咀香园
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咀香园介绍

        咀香园健康食品(中山)有限公司始创于1918年,是以生产名优杏仁饼、月饼、中式饼为主的百年老字号企业,荣获、中华老字号,拥有的办公环境和生产车间,占地面积5万平方米,厂区四周环境优美,风景秀丽,绿化覆盖率60%以上。拥有国内外的自动化生产线,各类产品生产均达到国内先进水平。

        咀香园以其独特的魅力,质量、信誉的保证,赢得奖项无数:、中华老字号、“原产地标记注册”、“国家标准化良好行为企业”、“全国工业旅游示范点”、“3A级旅游景区”、“全国放心月饼金牌企业”、“全国糕点月饼质量安全示范企业”、“广东省食品药品放心工程示范基地”、“全国中小学质量教育社会实践基地”、“广东省非物质文化遗产”、“广东省科普教育基地”、“中山市社科建设基地”、“中华特产”、“金牌月饼”、“中国名饼”、“广东十大手信”等。

        百年来,咀香园人代代相传秉承传统秘方结合现代科技,不断创新发展,已成为珠江三角洲和港澳地区久负盛名的、生产“正宗中山特产”、颇具特色,颇具竞争力,集研发生产、加工销售、专卖连锁、科普教育、旅游实践于一体的现代化食品企业。


非遗与旅游融合的背景依据

       近年来,随着我国经济社会的不断发展和人民生活水平的日益提高,全民旅游的时代正在到来,旅游已经成为大众幸福生活的必需品,人们的出游显然已经不再满足于看山看水,而要感受目的地不同形式的文化与风俗,体验当地居民不一样的生活方式。如何丰富景区的文化内涵,如何提升游客的文化体验,如何增加景区的吸引力和竞争力,如何有效促进咀香园文化与旅游的融合发展,依托咀香园丰富的旅游资源,与非遗有机“嫁接”,打造咀香园独具特色的企业文化品牌。咀香园决定打造非遗展示与旅游融合的文化体验活动。

咀香园非遗与旅游融合传播方式
1让非遗技艺与旅游景区搭建展示平台

在致力于自身发展的同时,借助咀香园现有3A景区的平台,在2017年,咀香园的结合3A旅游景区、非物质文化遗产:纯手工制作杏仁饼的工艺建立了“旅游+技艺展示基地”和“旅游+体验制作实践基地”,通过搭建展示平台,以现场制作讲解演示、文字、图片、视频等多种方式传播杏仁饼制作文化;让每位进入景区的游客、学生、亲子团都能感受到中山杏仁饼传统文化的独特魅力。

2让非遗特色加工产业走进旅游景区

随着中山旅游业的不断发展,为打响杏仁饼为中山手信的传统特产,纯手工制作的杏仁饼产业设立店门走进了旅游景区:中山詹园、伟丰农场、中山故居等。

3让非遗特色展示演出走进旅游展览

每年,中山举办的休闲旅游文化节,咀香园非遗展示都会亮相其中,展示中山杏仁饼传统制作工艺的名片,倾力打造咀香园文化旅游、非遗产业融合。


4成效作用

“不忘初心,方得始终”,咀香园将一如既往地保护、继承、展示和弘扬中山杏仁饼传统文化,继续深化非遗与旅游的融合,借助景区平台,发挥文化优势,优化产业结构,进一步推进文化与旅游的融合发展,为中山文化旅游事业做出新的贡献。搭建了特色文化和旅游融合发展的平台,推动文化与旅游的不断融合,非遗与旅游牵手的水到渠成。