9月12日上午，“健康食品生物纳米检测与应用联合研究中心”揭牌仪式在咀香园饼文化博览馆举行，该中心由咀香园健康食品（中山）有限公司与长春理工大学中山研究院、国家纳米操纵与制造国际联合研究中心三方共建，中心成立后将加快纳米技术在健康食品领域研究与应用。

      健康食品生物纳米检测与应用联合研究中心成立后，将与咀香园开展技术深度合作，聚焦食品领域，运用先进的纳米技术，检测各种细胞、细菌、病毒、DNA、染色体、蛋白质，实现生物微观特征、微观指纹的多维信息准确检测与识别。同时，综合运用生物技术、纳米操纵技术和信息技术，以纳米、生物多维信息定量检测为基础，对食品等在分子水平上量化功效，进行功能性筛选和安全性评价，定量检测并分析食品对健康的短期与长期影响，实现定量功效评价等。

      此次“健康食品生物纳米检测与应用联合研究中心”的揭牌成立，是长春理工大学中山研究院先进技术落地中山的又一成果，将通过与咀香园高质量的产学研合作，加快推进中山乃至大湾区健康食品产业高质量发展。【源于中山网】