中山市咀香园食品有限公司

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咀香园饼文化博览馆盛大开馆
时间 : 2023-05-03     浏览量 : 1648
一审:张惠婷 二审:苏泳仪

        今年“五一”假期,中山又多了一个新的“网红打卡点”。5月1日,咀香园饼文化博览馆举行开馆仪式,正式对外开放。这标志着百年老字号咀香园“研发生产+文化旅游”双轮驱动战略进一步深化。 

        始创于1918年的咀香园,今年迎来105周年。百年咀香园见证了历史沧桑变幻,有着化解不开的浓郁乡情,有着诉说不完的动人故事。咀香园不仅是一个品牌,更是一个历史符号、一种文化象征。

咀香园饼文化博览馆是咀香园历经三年时间,精心打造的又一新载体。


 



亮点一: 微景观,一馆尽览百年企业发展史

        咀香园饼文化博览馆总面积1.6万平方米,是以咀香园的饼文化为主题,既有“齿颊留香”之古韵;又有工业、美食、旅游、研学、购物、休闲等多元素融合的综合型平台。基于咀香园悠久的饼文化历史,饼文化博览馆挖掘咀香园深厚的文化底蕴和百年非遗工艺,并将历史文化与制饼体验相融合,展示、互动、体验、场景式等多种方式,让人们了解咀香园饼文化历史文化、制饼工艺,促进饼文化的传承与发展,开启中山专属的咀香园特色饼文化之旅。

        咀香园饼文化博览馆将延续和传承中华饼文化的理念,并结合工业旅游文化的精髓,按照“五个一”的目标,计划打造成国内第一家百年老字号的饼文化博览馆;大湾区第一家工业旅游与食品研发相结合的科研创新基地;食品行业第一家非遗技艺传承人培养基地;中山第一家AAAA级工业旅游景点;中山第一家以食品文化为主题的侨乡侨胞乡情联谊基地。



亮点二:重规划,打造工业旅游新标杆

        咀香园一直以来注重文化旅游资源的挖掘。2004年咀香园创建了“工业旅游”项目,把工业生产与旅游观光结合起来,把具有“百年老字号”的中山特产咀香园的食品文化融入旅游文化之中。2012年成为中山市首家“国家AAA级工业旅游景区”。

        面对新的发展机遇,咀香园在多年工业旅游的基础上,加快打造“全域工业旅游”,在厂区内谋划“一馆二厂三廊四区五主题”工程,并在火炬开发区党工委、管委会的指导下,整合厨邦、智慧健康小镇等周边工业旅游资源,加快形成工业文化旅游带,致力打造成火炬开发区、中山市、粤港澳大湾区,乃至全国知名的工业旅游示范点,工业文化新标杆!

        一馆:咀香园饼文化博览馆,映入眼帘的便是“咀香园”三个大字黄底红字,年代感十足月饼状的轮廓造型,成为点睛之笔、历史底蕴一览无遗,整体建筑规模宏大。

        二广:太阳广场、生生不息文化广场,象征咀香园坚持不懈、生生不息的企业文化精神。

        三廊:党建文化长廊、诚信文化长廊、雕塑文化长廊,展示咀香园的丰富文化知识。

        四区:品牌历史区、非遗体验区、休闲美食区、手信体验区,满足游客一站式的体验和消费需求。

        五主题:主题书屋、主题大饼模、主题绿豆园、主题荷花池、饼文化主题乐园,致力于为消费者带来融合休闲娱乐、实景体验的新模式。


亮点三:拼经济,“老字号”焕发新生机

咀香园作为百年老字号的光辉印记,是中山人的记忆、饼文化、非遗工艺的重要载体,对传承杏仁饼传统制作工艺有着重要的作用。咀香园饼文化博览馆落成开馆,为广大游客提供了一处珍贵的饼文化体验家园。作为百年企业,咀香园见证了中山的百年历史变迁,至今已发展成为一家集研发、生产、销售、工业旅游、科普教育为一体的大型现代化食品企业。建立了院士工作站、博士后科研工作站、工程中心等大型科研平台,拥有“中华老字号”、“”、“国家原产地标记”、“杏仁饼鼻祖”、“白莲蓉第一家”、“中国名饼”、“金牌月饼”、“国家3A旅游景区”、“国际金鸡奖”等国际级荣誉60多项、省级奖项110多项、市级嘉奖230多项、行业证书350多项。

在制造业当家,拼经济,促发展的大背景下,咀香园人表现出前所未有的拼劲和激情。今年前四个月,咀香园实现了48.8%的高速增长。

传统优势食品和地方特色食品是我国食品工业的重要组成部分,食品产业是永远的朝阳产业,现代食品是中山新培育的“十大舰队”之一。咀香园正加快促进产品研发设计与传统工艺文化深度融合,有效提升产品竞争力和品牌影响力,践行绿色发展理念、打好文化牌,加大创新力度,进一步擦亮“老字号”金字招牌。